Mélange de grillades
Viandes
Côte de porc
Côte de veau
Côte de boeuf
Côte d’agneau
Chipolata
Merguez
Saucisses au couteau
Rumsteack persillé
Volaille marinée
Hampe de boeuf
Magret de canard
Brochette de volailles marinées
Filet mignon de porc mariné
Brochette de boeuf
Brochette de porc
Tournedos Rossini (supplément)
Poissons
Crevettes marinées flambées
Saint-Jacques flambées
Tataki de thon
Brochette de poisson (selon saison)
Crevettes grises
Filets de maquereaux
Coques
Saint-Jacques lardées
Poisson du moment
Accompagnement
Pommes de terre grenailles
Légumes rôtis (selon saison)
Poêlées de champignons (selon saison)